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岩牡蠣の会♪

早3週間が経とうとしてますが。。。

岩ガキとシャブリの会のご報告pencil

今回の講習会はワインのウンチクはナシ!!
飲んで味わってのお勉強ですsmile

出だしはやっぱりシャンパーニュshine
強力発泡中ですup
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中央の白っぽいところは泡々なのよ~.。o○.。o○


今回のオードブルは
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 ・真鯛のカルパッチョ
 ・和牛のタタキ
 ・ミニトマト&オリーブ
 ・チーズ:ミモレット(熟成は・・・12ヶ月? 忘れちゃった><)
 ・チーズ:カマンベール
 ・ドライ無花果

そして!!メインはもちろんheart04

山盛り岩ガキ~heart02
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ソムリエ&料理人でもある阿部先生が
築地に出向き仕入れてきてくださったそうですnote


どうよ!この大きさ&肉厚heart04
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口いっぱいに広がるミルキーな甘みがたまら~~~んlovely
うますぎるぅ~~happy02


そしてそして

グリーンがとってもキレイだったオリーブshine
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すっごく美味しい!!!

日頃は瓶詰めのショボ~イdown オリーブしか食してないので。。。
ビックリしたの!!
実の部分がしっとりして豊かな味confident
って、ボキャブラリー貧困でうまく表現できないのが悔しい~bearing
オリーブ大好きぴのこ。大満足でございますgood


和牛のタタキshine
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今回はシャブリの会だからお肉はタタキであっさりな感じがとっても良く合う!!

あら?真鯛のカルパッチョのアップ写真がなかったcoldsweats01
もちろん、とっても美味しかったよshine

美味しいお酒に美味しい肴。おまけに楽しい会話も加わって
ステキな一夜でございましたconfident

7月下旬に開催された
鮎の会に参加できなかったのが悔やまれてなりませぬweep

次回、開催には絶対参加しなくちゃ!!

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